KFC Shift Manager Supervisor Visão geral da carreira
KFC, uma rede global de fast food conhecida por seu frango frito, tem mais de 20.000 locais em mais de 100 países. Como supervisor do gerente de turno da KFC, você será responsável por supervisionar as operações diárias de um restaurante KFC e garantir a satisfação do cliente, mantendo os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Responsabilidades de um supervisor de gerente de turno KFC
Como Supervisor do Gerente de Turno KFC, você terá uma série de funções, incluindo:
- Liderar e motivar uma equipe para oferecer um excelente atendimento ao cliente
- Manter o restaurante limpo, bem organizado e totalmente abastecido
- Avaliar o desempenho dos funcionários e fornecer feedback construtivo
- Lidar com as reclamações dos clientes de forma profissional
- Fornecimento de novos funcionários com treinamento sobre procedimentos e políticas
- Supervisionar o manuseio de dinheiro, preparação de alimentos e gerenciamento de estoque
- Implementação de estratégias para aumentar as vendas e a lucratividade
- Manter registros precisos de comparecimento de funcionários e horas trabalhadas
- Agendamento de pessoal de acordo com as necessidades do negócio
- Monitorar a segurança alimentar e o saneamento para garantir a conformidade com os regulamentos de saúde
- Colaborar em planos de marketing e promoções para direcionar o tráfego
- Abordar problemas de pessoal de forma rápida e profissional
Salário e benefícios para supervisores de gerente de turno KFC
O salário de um supervisor do gerente de turno da KFC pode variar com base em fatores como anos de experiência, tamanho do restaurante, número de funcionários supervisionados, localização geográfica e orçamento da empresa. Também pode haver bônus ou incentivos baseados em desempenho oferecidos pela empresa.
Salário anual médio: US$ 39.294 (US$ 18,89/hora) Salário anual dos 10% superiores: US$ 46.200 (US$ 22,21/hora)
Requisitos para supervisores de gerente de turno KFC
Para ser contratado como Supervisor de Gerente de Turno KFC, você deve ter um diploma do ensino médio ou equivalente e excelente atendimento ao cliente e habilidades de comunicação. Experiência anterior em supervisão é preferencial, mas não obrigatória. Você também deve poder trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana, e ter uma carteira de motorista válida.
Além disso, você deve ter uma compreensão básica dos regulamentos de segurança alimentar e saneamento, ser capaz de levantar até 50 libras e ficar em pé por longos períodos de tempo. Uma verificação de antecedentes e um teste de drogas também serão necessários.
As habilidades essenciais de um supervisor de gerente de turno KFC
Para se destacar em sua função, os Supervisores do Gerente de Turno KFC devem possuir as seguintes competências:
Agendamento de turnos: A capacidade de planejar e organizar o horário de trabalho dos funcionários é crucial para um gerente de turnos. Isso envolve garantir que cada turno tenha uma equipe adequada, promovendo a satisfação do cliente e a segurança no restaurante.
Experiência em comunicação: A comunicação eficaz é uma habilidade crítica para os gerentes de turno, pois eles devem interagir com um grupo diversificado de indivíduos, incluindo funcionários, pessoal da cozinha e escritórios corporativos. Os gerentes de turno devem ser capazes de transmitir mensagens de forma eficaz, ouvir atentamente os funcionários e entender suas necessidades.
Proficiência no atendimento ao cliente: interagir com os clientes de maneira amigável e prestativa requer habilidades de atendimento ao cliente. Os chefes de turno são frequentemente o primeiro ponto de contacto para os clientes que entram no restaurante e devem ser capazes de os receber, esclarecer as suas dúvidas e resolver quaisquer problemas que possam ter.
Habilidades de gerenciamento de tempo: o gerenciamento eficiente do tempo é crucial para os gerentes de turno, que devem concluir várias tarefas dentro de um prazo limitado. Eles devem priorizar suas responsabilidades e administrar seu tempo com sabedoria. Além disso, eles devem monitorar o gerenciamento de tempo dos membros de sua equipe.
Liderança de equipe: os gerentes de turno supervisionam o trabalho de vários funcionários e devem usar suas habilidades de liderança para inspirar sua equipe e trabalhar juntos para atingir objetivos comuns. Eles também devem atribuir tarefas e responsabilidades aos membros da equipe.
Condições de trabalho para supervisores do gerente de turno KFC
Os supervisores do gerente de turno da KFC operam em um ambiente de trabalho acelerado e de alta pressão. Eles são responsáveis por gerenciar as atividades diárias de um restaurante KFC, incluindo supervisionar a equipe, manter a satisfação do cliente e garantir os padrões de segurança alimentar.
Os gerentes de turno devem trabalhar longas horas, incluindo noites e fins de semana, e devem ser capazes de lidar com o estresse de um restaurante movimentado.
Eles também devem ser capazes de trabalhar bem com um grupo diversificado de pessoas, incluindo clientes, funcionários e outros gerentes. Os gerentes de turno devem ser capazes de realizar várias tarefas e permanecer organizados para garantir que todas as tarefas sejam concluídas prontamente.
Tendências atuais para supervisores de gerente de turno KFC
A seguir, três tendências que estão afetando o trabalho dos supervisores do gerente de turno do KFC:
Agendamento flexível: o agendamento flexível está se tornando cada vez mais popular na indústria de restaurantes e os gerentes de turno do KFC não são exceção. Isso permite que os supervisores criem horários que atendam melhor às necessidades de seus funcionários e, ao mesmo tempo, garantam que os turnos sejam adequadamente preenchidos, levando a um melhor atendimento ao cliente e melhor operação de recursos.
Otimização.
Aumento do uso de tecnologia: A tecnologia desempenha um papel crescente na indústria de restaurantes e os supervisores do KFC Shift Manager devem ser proficientes em usá-la. A tecnologia pode melhorar as operações, o atendimento ao cliente e a eficiência. Por exemplo, sistemas de pedidos automatizados e sistemas de pagamento digital podem acelerar as transações e aumentar a segurança. A tecnologia também pode ser utilizada para monitorar níveis de estoque, desempenho de funcionários e análise de dados de clientes.
Tomada de decisão baseada em dados: A tomada de decisão baseada em dados está se tornando cada vez mais crítica para os supervisores do gerente de turno da KFC. Com o crescimento das tecnologias digitais, os supervisores agora podem acessar dados e análises em tempo real para tomar melhores decisões sobre pessoal, gerenciamento de estoque, atendimento ao cliente e muito mais. Ao usar dados, os supervisores podem identificar tendências no comportamento do cliente, otimizar as operações e aumentar a eficiência, levando ao aumento das vendas e da lucratividade e mantendo-se à frente da concorrência ao entender as necessidades e preferências do cliente.
Oportunidades de avanço para gerentes de turno KFC
Os gerentes de turno que exibem fortes habilidades de liderança e dedicação ao atendimento ao cliente podem ser promovidos a uma função de supervisor. Os supervisores supervisionam todo o turno, gerenciam a equipe, garantem a satisfação do cliente e mantêm os padrões de segurança e higiene. Eles também podem fornecer treinamento para novos funcionários e auxiliar no desenvolvimento de novas políticas e procedimentos. Com experiência, os supervisores podem avançar para níveis superiores de gerenciamento
Aqui estão cinco perguntas frequentes em entrevistas para os cargos de supervisor de gerente de turno da KFC, juntamente com suas respostas.
Como você lida com o gerenciamento do tempo sob estresse?
O gerenciamento eficaz do tempo é crucial para os gerentes de turno, pois eles precisam terminar as tarefas no prazo e manter o restaurante funcionando sem problemas. Ao responder a esta pergunta, forneça um exemplo da vida real para mostrar suas habilidades de gerenciamento de tempo.
Exemplo: “Na minha função anterior como gerente de turno em uma cafeteria, eu era responsável por agendar funcionários todos os dias. Em uma ocasião, um de nossos baristas ligou dizendo que estava doente, deixando-nos com falta de pessoal. Rapidamente ajustei os horários com outro funcionário que geralmente trabalhavam no final do dia para cobrir o balcão da frente e também garantir que a equipe de apoio tivesse apoio suficiente.”
Que medidas você tomaria para lidar com um cliente não cooperativo no KFC?
Esta pergunta avaliará suas habilidades de atendimento ao cliente e como você lida com situações difíceis. Forneça uma abordagem passo a passo que mostre sua capacidade de resolver o problema enquanto mantém um relacionamento positivo com o cliente.
Exemplo: “Tive experiência em lidar com clientes exigentes em ambientes de ritmo acelerado. Em meu emprego anterior como barista, certa vez tive um cliente que esperou por um longo período de tempo pelo pedido e ficou frustrado. Mantive a calma e pedi desculpas, fazendo certeza de que eles entenderam que eu estava fazendo tudo ao meu alcance para satisfazê-los. Eventualmente, fiz sua bebida e ofereci-lhes uma massa de cortesia para me desculpar pela espera.”
Por que você quer trabalhar no KFC em vez de em outro restaurante de fast food?
Esta pergunta dá ao entrevistador a oportunidade de entender seu interesse em trabalhar na KFC. Explique o que torna o KFC único para você e como você pode contribuir para a equipe deles.
Exemplo: “Sempre fui fã do KFC por sua comida deliciosa e atendimento amigável. Estou ansioso para fazer parte de uma equipe onde todos compartilhamos o mesmo objetivo de deixar os clientes felizes. Acredito que posso agregar valor para a equipe por causa de minha paixão pelo atendimento ao cliente e minha capacidade de ajudar os outros.”
Você pode fornecer um exemplo de uma sugestão que você fez que resultou em uma mudança positiva?
Esta pergunta ajudará o entrevistador a avaliar como você se encaixa na cultura da empresa e em suas habilidades de liderança.
Exemplo: “No meu emprego anterior, observei que a fila do drive-thru ficava frequentemente congestionada por causa de um único funcionário que demorava muito para receber os pedidos. Sugeri a contratação de outra pessoa para o cargo e o gerente concordou. Contratamos outro funcionário , e isso reduziu consideravelmente o tempo de espera.”
Você se sente confortável em interagir com os clientes?
Como gerente de turno, você deverá interagir com os clientes e garantir que eles tenham uma experiência positiva. Esta pergunta destina-se a determinar se você se sente confortável trabalhando em uma função de atendimento ao cliente. Forneça dois ou três exemplos de como você ajudou os clientes no passado e quais habilidades você usou para ajudá-los.
Exemplo: “Adoro trabalhar com os clientes e melhorar o dia deles. No meu emprego anterior, eu tinha um cliente regular que visitava todas as terças-feiras ao meio-dia. Ele sempre foi legal, mas ficava chateado se a comida não estivesse pronta quando ele chegou. Então, comecei a ligar para ele assim que seu pedido estava pronto para que ele pudesse se sentar enquanto preparávamos. Isso tornou a experiência mais tranquila para nós dois.”
